德国式简单烘焙:百吃不厌的我家食谱

来源:本站

作者:[日] 门仓多仁亚 著 颜尚吟 译

出版社:山东人民出版社

书号:978-7-209-08747-6

定价:35.00

内容简介:

本书是德日混血料理生活家门仓多仁亚女士常做的德国式烘焙食谱。

本书中,将介绍她自己制作频率最高的4 种甜点坯,分别是“磅蛋糕坯”、“面包坯”、“塔皮坯”以及“海绵蛋糕坯”,并且以这些为基础制作的衍生蛋糕食谱。因为基础是一样的,在每天的制作过程中,自然而然就掌握了流程。

单纯烤制的淳朴味道的德国式点心,令人深刻体会到其美味,一口吃掉就会变得非常幸福。生活本应这样简单、幸福。

作者简介:

知名料理生活家。1966 年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。著有《简单就好,生活可以很德国》、《德国式家居收纳术》、《德国式厨房规则》等,在中国掀起一股简单生活美学风。

门仓多仁亚的个人网页 http://www.tania.jp/

 

译者简介: 

颜尚吟,生于浙东小城,毕业于浙江大学日语系,致力于日本文化的译介工作,至今翻译作品已逾百万字。最喜欢的两个地方是图书馆和电影院,书与电影不可辜负。译作有《草莓之夜》、《怦然心动的人生整理魔法2》等。

 

媒体推荐:

烘焙一定很麻烦、很繁琐?

简单烘焙,可不可以吃到美味?

快来看畅销生活美学书《简单就好,生活可以很德国》的作者门仓的私家食谱!

日本的精致生活品味、德国的简单务实质朴,都在门仓的私家食谱里一一呈现。

 

编辑推荐:

  1. 这是我国出版第一本德国式烘焙书,德国烘焙简单、大气、百吃不厌,该书的日文版也受到众多苛刻的日本烘焙爱好者的好评,该书在日本亚马逊烘焙糕点排行一直保持前几名。
  2. 德国式烘焙的材料简单、制作流程简单,多做几遍,就能熟记于心,可以不限时间、场地,轻松简单地做出美味的德国式甜点。

 读者联系电话:0531-82098027

 

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